ホタテ、海老、ムール貝、イカ4種の魚介をWakiya自慢のスープで煮たうま味たっぷりの海鮮あんです。白菜、ブロッコリー、人参など野菜も彩りよく合わせました。湯煎で温め、炊き立てのご飯や焼きそば麺にかけてお召し上がりください。やさしい塩味は、幅広い年代の方に喜ばれます。冷凍庫に常備しておくと便利な一品です。
■味の決め手はスープ
Wakiyaの味に欠かせないのが、毎日厨房で、大きな寸胴鍋に炊くスープです。丸鶏、鶏や豚のガラを約半日炊いてとるスープが、炒め物や麺料理、煮込みなど多くの料理の味の支えになります。海鮮のうま味であるグルタミン酸とスープに使われる鶏や豚のうま味イノシン酸、二つのうま味成分の相乗効果で、さっぱりとした塩味の中にもコクのある美味しさが感じられるのです。
■海鮮焼きそばは麺を焼いてから
市販の焼きそば麺を買ってきたら、ごま油と醤油少々をふってほぐし、電子レンジで約1分温めます。フライパンを熱して麺を広げ、そのまま両面にうっすら焼き色をつけます。軽くほぐしてお皿に盛り、温めた海鮮あんをかけます。
一手間かけるだけでレストランの「海鮮あんかけ焼きそば」の味にグンと近づきます。
【内容量】海鮮あん280g×4パック
【アレルギー成分 】えび・卵・鶏肉・豚肉・いか・大豆
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